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Ensalada Wakame

Gyozas

Ebyfried

Tacoyaki

Wakame Salad

Algas japonesas marinadas
9 €

Wakame Premium

Algas marinadas con soja, trozos de salmón y aguacate
11 €

Gyozas

Empanadilla japonesa rellena con pollo, cerdo o pato.
6 unidades.
7 €

Ensalada de Tomate

Tomate cortado en rodajas acompañado de aguacate, ajo y perejil.
7 €

Tacoyakis

Buñuelos de pulpo bañados en salsa yakisoba y lascas de bonito (katsobushi)
4 unidades.
7 €

Ebyfried

Langostinos en tempura acompañados de salsa spicy.
7 €

TE LO TRAJO CAPITÁN

Tataki de Atún

Flores de Salmón

Arroz arropado en salmón, queso y cebolleta, bañado en tobiko y teriyaki, a elegir entre ATÚN, LUBINA Y PEZ MANTEQUILLA.
4 unidades.
6 €

Tiradito de Salmón

Cortes de salmón bañados en ponzu y mayo de nueces.
8 €

Tartar de Salmón o de Atún

Dados de pescado con aguacate y cebolleta marinados en salsa HOY SUSHI.
14 €

Tataki de Atún

12 €

Tataki de Solomillo de Vaca Vieja

Ocho cortes marinados en salsa tartar con base de arroz y rúcula.
15 €

POKE HAWAIANO

1 base, 1 principal y 2 toppings

Base de arroz o lechuga
Principal: salmón, atún, pulpo y pollo
Acompañantes: frutos secos, inari, tomate, pepino, mango, aguacate, cebolla frita, algas wakame
8 €

DE PASEO POR JAPÓN...

Sashimi de Salmón

Nigiris

Temaki de Atún

Temaki de Salmón

Futomakis

Sashimi

Salmón, atún o corvina.
4 unidades.
6 €

Sashimi Moriwase

Pescados variados del día con tobiko.
10 unidades.
12 €

Nigiris

De salmón, atún, pulpo, corvina, mango, foie.
2 unidades.
4 €

Futomakis

Salmón: Salmón, aguacate y queso.
Atún: Atún, pepino y aguacate.
California: Cangrejo, pepino, aguacate y queso.
10 unidades.
12 €

Futomakis Premium

Spicy Tuna: Atún, queso picante y aguacate.
Tiger: Salmón, queso, aguacate y cebolleta.
Lima Sake: Aguacate con tartar de salmón y lima.
(Tempurizados).
13 €

Gunkans

Atún, salmón wakame o tobiko.
2 unidades.
5 €

Temakis Premium

Salmón o Atún.
Cono de arroz relleno con aguacate, tobiko y huevo de codorniz.
5 €

Hosomakis

Salmón, atún, pepino, cangrejo, aguacate, mango.
8 unidades.
8 €

Hosomaki Premium

10 unidades variadas.
9,50 €

URAMAKIS
HOY SUSHI

Uramakis

Salmón Aburi

Salmón, mango, crema de queso con topping de salmón bañado en teriyaki y cebolla frita.
8 unidades.
13 €

Langostino Crujiente

Langostino en panko y rúcula con topping de salmón con teriyaki y cebolla frita.
8 unidades.
13 €

Atún Wakame

Atún y pepino cubierto con sishimo y topping de atún y wakame salad.
8 unidades.
13 €

Rainbow

Salmón, atún, corvina con aguacate cubierto con pescados variados.
8 unidades.
13 €

BARCOS
HOY SUSHI

Barcos

Barco de 12 piezas

10 €

Barco de 18 piezas

15 €

Barco de 24 piezas

20 €

Super Combi 32 piezas

28 €

PARA LA "FOTO" ¡¡¡ BRUTAL !!!

Carabinero roll

Carabinero roll SERIE ORO

Uramaki top con carabinero en su jugo, tobiko, mayo trufada y sishimi.
8 unidades.
18 €

Funky Market

Uramaki top con tinta de calamar, salmón, atún, corvina y aguacate con sésamo de wasabi y salsa fuji.
8 unidades.
18 €

CAPRICHOS DE MARÍA

Yakisoba

Sopa Miso

Woks Yakisoba de gamba o pollo

De pollo o gamba.
Salteados con pimientos, cebolla y calabacín con salsa de la casa.
9 €

Ramen

De panceta, o pollo, o langostino.
Acompañado con espinacas, fideos, cebolleta, huevo y nori.
11 €

Sopa Misoshiro

Caldo de miso rojo con tofu y cebolleta.
6 €

Arroces Kaizen Don

Salmón o Atún marinados en Kaeshi y wasabi con nori finamente cortado, tobiko y huevo de codorniz.
9 €

A NADIE LE AMARGA UN DULCE...

Tarta de queso

Brownie de té matcha

Tarta de queso casera

4,80 €

Tarta de chocolate y arándanos

4,80 €

Brownie de té Matcha

4,80 €

Mochi de queso

2 €

Dorayaki de Nutella

4 €

Contacto y Reservas

Plaza de San Agustín, 18001 Granada
Tel: 666 20 19 89
Email: info@hoysushi.com

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